Đến với Sapa bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn thơm ngon, một trong những món ngon Sapa được đông đảo du khách yêu thích chính là thịt lợn cắp nách. Đây là một trong những món ngon Sapa góp phần làm nên nét đặc sắc của ẩm thực Sapa. Hôm nay LEAD TRAVEL sẽ giới thiệu món ngon Sapa vô cùng đặc biệt này nhé.
Món ngon Sapa khiến bạn mê tít – Thịt lợn cắp nách
Lợn cắp nách là một giống lợn Mường, có tên gọi đặc biệt như vậy là vì đây là một giống lợn nhỏ chỉ nặng nhất là 20kg kể cả khi trưởng thành, người mang đi bán, kẻ đến chợ mua cứ “cắp nách” là có thể mang đi. Lợn cắp nách ngon nhất là khi nướng hoặc quay, thịt lợn lúc đó được cắt ra mỏng tang, lớp bì ròn tan, chút mỡ ngầy ngậy, thịt nạc mền và ngọt, tất cả hòa quyện lại với nhau khiến cho ai ăn vào cũng cảm thấy như đây là mĩ vị ngon nhất trên đời. Thịt lợn cắp nách mà dùng để ngồi nhậu và nhâm nhi với chút rượu táo mèo thì tuyệt vời vô cùng.
Tham khảo thêm
>>> Tour Du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm bằng ô tô: Cát Cát – Hàm Rồng – Thác Tình Yêu Suối Vàng
>>> Tour Du lịch Cáp Treo Fansipan Sapa 3 ngày 2 đêm bằng ô tô
Lợn cắp nách thường được nuôi thả, không chuồng trại, mặc nắng mưa, tự kiếm ăn nên chúng thường khỏe hơn những giống lợn khác. Thức ăn của chúng thường là khoai, ngô, sắn hoặc các cây củ dại ở rừng, ở vườn. Mỗi con lợn cắp nách sẽ được nuôi thả khoảng 1 năm, nơi nào có lợn nhan lớn thì nặng khoảng 20kg, còn trung bình thừ cứ tầm 10kg/con. Giá lợn cắp nách dao động từ 100k – 150k/1kg. Giá không cao và thịt lợn còn đảm bảo chất lượng nên cứ có chợ phiên là rất nhiều người dưới xuôi tới đây mua lợn cắp nách.
Thịt lợn cắp nách được chế biến thành nhiều món ăn như: xào, hấp, luộc nhưng ngon nhất có lẽ là quay và nướng. Nước chấm ngon nhất để ăn với thịt lợn cắp nách đó chính là hỗn hợp lá nhội, hạt dổi hoặc hạt xẻn trộn với muối và ớt xanh. Nếu thiếu đi gia vị này thì thật sự món thịt lợn cắp nách sẽ không có vị ngon đặc trưng chuẩn nhất.
Nhanh chân đến Sapa để thưởng thức món ngon Sapa vô cùng đặc biệt này nào. Hãy gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline: 0989 552 520 – 0904 708 218 để có chuyến du lịch Sapa hoàn hảo nhất nhé.
Chúc bạn có kì nghỉ vui vẻ!
Có thể bạn quan tâm
>>> Đặc sản Hòa Bình làm quà say ngây ngất – Rượu cần
