Du lịch Sapa-Khám phá cách chế biến đặc sản Sapa canh chua cá hồi
Sapa không chỉ hấp dẫn du khách bởi những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà nơi đây còn thu hút du khách bởi sự độc đáo của ẩm thực. Cá Hồi Sapa là một trong những món ăn đặc sản Sapa được du khách ưa chuộng và Sapa cũng chính là nơi đầu tiên và duy nhất loài cá Hồi vốn chỉ sống ở nước lạnh. Cá Hồi có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như rán, hấp, gỏi, chiên, nấu canh chua…
Sau đây LEAD TRAVEL sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm món canh chua cá Hồi-Đặc sản nổi tiếng Sapa ngon tuyệt phù hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng.
Các nguyên liệu của món canh chua cá hồi
Nguyên liệu:
Cá Hồi 500 gr.
Đậu hủ: 1 vỉ
Cà chua: 4 quả
Me, bột chanh nấu canh chua, chanh..
Ngoài ra cần có thêm 1 quả ớt, 1 bó thì là, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, bột nêm…
Cách chế biến:
Cá Hồi được làm sạch lóc da rút xương và thái lát còn cà chua được bổ làm 4 bỏ hột, đậu hũ được cắt thàn từng miếng vuông mỏng hay bạn cũng có thể mua ngoài chợ và nhờ họ thái sẵn, thì là rửa sạch và cắt thành khúc dài khoảng 2 cm.
Cá hồi-Đặc sản không nên bỏ qua khi đi du lịch Sapa
Thưởng thức đặc sản canh cá hồi nấu chua khi đi du lịch Sapa
Bước 2: Bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi đun sôi sau cho cho gia vị đường, nước mắm, me cho vừa miệng. Tiếp đó cho thêm cà chua vào nấu sau chừng 1 phút cho tàu hủ vào, bỏ tiếp cá vào đến khi thấy có bọt thì hớt phần bọt ra để nước canh trong và ngon hơn. Cá hồi chín rất nhanh nên bạn chỉ cần đun 1 lúc sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng sau đó bỏ thì là vào sau đó bắc nồi xuống ngay. Cuối cùng bạn cho ớt vào vị cay của ớt sẽ giúp món ăn ấm áp hơn bao giờ hết.
Bước 3:
Bạn lấy ra tô có thể thêm hoa cà rốt hoặc 1 vài nhánh để bát tô đẹp mắt hơn. Cá hồi nấu canh chua là món ăn hấp dẫn khi ăn cùng với cơm nóng. Món ăn ngon nhất thưởng thức khi đang nóng.
