Khám phá ẩm thực Sapa-Những món ăn hấp dẫn nhất

Nếu nhắc đến Sapa mà chỉ nhắc đến những cảnh quan xinh đẹp mà không nhắc tới ẩm thực Sapa thì đó quả là 1 điều thiếu sót lớn. Vùng đât Sa Pa xinh đẹp luôn hấp dẫn du khách bởi những món ăn độc đáo với cách chế biến vô cùng phong phú từ những nguyên liệu tươi sống và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn có thời gian thì hãy tham gia các tour du lịch Sapa giá rẻ để có cơ hội được thưởng thức các đặc sản Sapa :

kham-pha-thuc-sapa-nhung-mon-hap-dan-nhat
Nhà hàng Sapa

1.Thắng cố :

Món đầu tiên phải kể đến khi nhắc đến ẩm thực Sapa đó là món thắng cố. Đây là món ăn đặc trưng truyền thống của người Mông. Nguyên liệu để chế biến ra món thắng cố đó là thịt trâu, thịt bò, thịt lợn và thịt ngựa. Ngoài ra còn các bộ phận như tim, gan, lòng, tiết, xương, thịt được cho vào chảo đun nhừ và có thể cho thêm các loại rau. Đặc trưng của món thắng cố đó là khi ăn chảo vẫn để đun trên bếp, ăn đến đâu thì múc ra bát đến đó.

Món thắng cố được chế biến như sau :

– Da lợn, trâu, bò, dê, bộ guốc chẵn có khi có cả rắn rết, các con vật sau khi thui được lột da trước khi xẻ thịt.

– Lòng : Bao gồm tất cả lục phủ ngũ tạng như ruột, gan, phổi, lòng đặc biệt nguyên liệu này sau khi mổ con vật ra lấy toàn bộ và không được rửa hay làm sạch, không được thải bỏ bất cứ thứ gì kể cả phân ở trong ruột và dạ dày.

– Ngoài ra còn cho thêm ngô, gạo, khoai, sắn..và gia vị vừa đủ.

Sau khi có đầy đủ những nguyên liệu trên thì tất cả được cho vào 1 cái chảo cỡ lớn khoảng 100 ml, đổ nước suối vào ngập hết nguyên liệu ninh trong khoảng 3-5h, nếu cạn lại đổ thêm nước vào đun tiếp cho đến khi nhừ và thấy nước bắt đầu sánh lại, hơi sền sệt và có mùi đặc trưng bốc lên là được. Đây là món ăn nóng và khi ăn không cần ăn kèm với bất cứ thứ gì khác.

kham-pha-thuc-sapa-nhung-mon-hap-dan-nhat
Thắng cố Sapa

2.Lợn cắp nách :

Lợn tự dũi đất kiếm ăn trên những sườn dốc dựng đứng và quanh năm suốt tháng gồng mình chống chọi với cái rét ở nơi đây làm cho giống lợn này quăn sắt lại. Một con lợn cắp nách trưởng thành cũng chỉ nặng gần 10 kg.

Món lợn cắp nách được làm sạch, tẩm ướt rồi để nguyên cả con rồi nướng hoặc quay. Vừa thưởng thức lợn cắp nách cùng nhâm nhi với rượu táo mèo Sapa sẽ mang lại cho thực khách những cảm giác vô cùng tuyệt vời

3.Cá hồi Sapa :

Cá hồi vốn dĩ chỉ là giống cá chỉ sống ở vùng lạnh như Châu Mỹ, Châu Âu và giống cá này vừa được Việt Nam nhập về nuôi thành công đầu tiên ở Sapa. Cá Hồi Sapa có thịt chắc và thớ thịt rất săn, không có mỡ và được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như gỏi cá hồi,  cá hồi nướng, lẩu cá hồi.

kham-pha-thuc-sapa-nhung-mon-hap-dan-nhat
Cá suối nướng Sapa

4.Đồ nướng Sapa :

Đồ nướng Sapa là một trong những món ăn đặc sắc không thể không nhắc đến khi nhắc tới ẩm thực Sapa. Trong những ngày du lịch tại Sapa thì đồ nướng Sapa đang trở thành một thương hiệu rất riêng biệt của Sapa và không thể lẫn với những điểm du lịch khác. Cũng có nhiều du khách đã nói rằng đi du lịch Sapa mà không thưởng thức đô nướng Sapa thì chưa khám phá hết được sự độc đáo của văn hóa ẩm thực Sapa.

>> NHANH TAY ĐĂNG KÝ TOUR DU LỊCH SAPA GIÁ RẺ THỎA SỨC THƯỞNG THỨC ĐỒ NƯỚNG THƠM NGON HẤP DẪN

5.Rau tươi xứ lạnh :

Thời tiết ở Sapa quanh năm mát mẻ nên đây là xứ sở của các loại rau đặc trưng vùng ôn đới như củ cải đỏ, hoa lơ xanh, su su, ngồng tỏi, súp lơ trắng…Rau trồng ở Sapa khi ăn các thực khách sẽ cảm nhận được vị ngon đặc biệt, ngọt mềm hấp dẫn. Các món rau nổi tiếng ở Sapa bao gồm : Rau cải mèo, rau củ khởi, rau chua, rau đậu Hà Lan, ngồng cải, quả su su và ngọn xu xu, măng rừng, …

kham-pha-thuc-sapa-nhung-mon-hap-dan-nhat
Đặc sản su su Sapa

6.Cá suối :

Ở Sapa có nhiều loại cá suối, và điều đặc biết là không hề có vị tanh. Khi ăn cá suối các bạn chỉ việc nướng chín trên than củi rồi ăn khi còn nóng, hoặc bạn cũng có thể nướng qua rồi đem rán giòn chiên với nước sốt cà chua cùng các gia vị như bột cà ri, bột hồ tiêu để thưởng thức.

Ngoài những đặc sản kể trên thì Sapa còn nhiều loại đặc sản khác : gà đen, nấm hương, xôi bẩy màu, cơm lam,…

Để có dịp thưởng thức đặc sản Sapa, Hãy tham khảo thêm những Tour du lịch Sapa với mức giá ưu đãi từ LEAD TRAVEL :

>>> Xem thêm: TOUR DU LỊCH SAPA 2 NGÀY 1 ĐÊM

>>> Xem thêm: TOUR DU LỊCH SAPA 3 NGÀY 2 ĐÊM

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm những món ăn hấp dẫn tại một số nhà hàng đặc sản ngon tại Sapa :

  1. Nhà hàng Ẩm Thực Sapa: Địa chỉ: số 535, ngõ khách sạn Victoria phố Xuân Viên, thị trấn Sapa. Điện thoại: (+84-203) 871 535. Fax: (+84-203) 873 466.
  2. Nhà hàng Mẫn Và Tôi: Địa chỉ: số 01 phố Fansipan, thị trấn Sapa. Điện thoại: (+84-203) 871 174. Fax: (+84-203) 871 174
  3. Nhà hàng Nature view Restaurant – Sapa: Địa chỉ: số 051 phố Fansipan, thị trấn Sapa. Điện thoại: (+84-203) 871 438.
  4.  Nhà hàng Thắng cố A Quỳnh – Sapa: Địa chỉ: số 015 phố Thạch Sơn, thị trấn Sapa. Điện thoại: (+84-203) 871 555.
  5. Nhà hàng Suối Mây –Sapa: Địa chỉ: Phố Hàm Rồng, Sapa.Điện thoại: (+84-203).871.251.
  6. Nhà hàng Bombay Indian Restaurant – Sapa: Địa chỉ: 036 Phố Cầu Mây, thị trấn Sapa.
  7.  Nhà hàng Cây Thông – Sapa: Địa chỉ: 031 Phố Cầu Mây, thị trấn Sapa.  Điện thoại: (+84-203) 873 329.
  8.  Nhà hàng Mimosa – Sapa: Địa chỉ: Phố Cầu Mây, thị trấn Sapa. Điện thoại: (+84-203) 871 377.
  9.  Nhà hàng Friendly – Sapa: Địa chỉ: Phố Cầu Mây, thị trấn Sapa. Điện thoại: (+84-203) 871 967.
  10.  Nhà hàng Cha Pa – Sapa: Địa chỉ: Phố Cầu Mây, thị trấn Sapa.  Điện thoại: (+84-203) 871 045….

Để tìm hiểu thêm về các nhà hàng đặc sản ngon ở Sapa, hãy liên lạc với LEAD TRAVEL ngay hôm nay để chúng tôi tư vấn cho bạn

Hotline: 0989.55.25.20( Ms Thanh) –  0904.708.218 ( Ms Thảo)

Tư vấn nhiệt tình – Hỗ trợ hết mình!