Đi du lịch Sapa thưởng thức đặc sản phố núi

Cùng LEAD TRAVEL tham gia 1 chuyến du lịch Sapa để không chỉ chiêm ngưỡng những cảnh đẹp kì vỹ nơi đây mà còn để khám phá ẩm thực của vùng phố núi nổi tiếng khắp cả nước. Nếu bạn đi du lịch Sapa vào tháng 12 lúc nhiêt độ xuống 0 độ C bạn không chỉ đươc thưởng thức những món nướng thơm ngon nóng hổi mà bạn còn có cơ hội được ngắm tuyết rơi trên đất nước Việt Nam xinh đẹp.

Sau đây là những món ăn bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch Sapa :

1.Đồ nướng Sapa:

Vào mùa đông hay mùa xuân ở Sapa thời tiết rất lạnh, chắc chắn những xiên đồ nướng đủ màu sắc tỏa hương thơm ngào ngạt ở dọc con phố nướng ở núi Hàm Rồng, gần nhà thờ đá sẽ nhanh chóng sưởi ấm cơ thể cùng với chiếc dạ dày đang sôi réo của bạn. Đặc sản đồ nướng ở Sapa cũng rất đặc biệt bởi ở Sapa bất kì thứ gì cũng có thể đưa lên làm món nướng như khoai, ngô, sắn, thịt, trứng, cá, lòng….hay đầy đủ với những món thịt lợn bản xiên, ba chỉ nguyên miếng, chim cút, cánh gà, bò cuốn nấm kim, chả cá hồi, xiên rau….bạn chỉ cần chọn những xiên que mình thích rồi ngồi đợi và nướng ở trên than hoa.

Đồ nướng ở Sapa thường bán vào buổi tối tập trung chủ yếu ở khu vực hồ Sapa, đường xuống chợ và ở trong chợ. Mỗi xiên đồ nướng có giá khoảng 15 000 đồng còn trứng hoặc cơm lam thì dao độngk hoảng 8 000 đồng. Ngoài ra bạn cũng có thể thưởng thức những đặc sản nướng tại các hàng nướng ban ngày ở khi thác Tình Yêu, Thác Bạc hoặc ở thung lũng Mường Hoa sau những khoảng thời gian mệt khi đi khám phá những điểm du lịch ở Sapa.

2.Thắng cố:

Thắng cố là một trong những món ăn đặc biệt của các đồng bào dân tộc vùng núi Tây Bắc khá lạ miệng với người đồng bằng. Thắng cố là món ăn được làm chủ yếu từ thịt trâu, thịt ngựa và những bộ phận nội tạng của chúng. Thắng cố ngon cần phải có đủ 27 loại gia vị như quế hồi, thảo quả, những loại lá thơm, và một trong những nguyên liệu không thể thiêu trong món thắng cố đó là những loại rau được hái từ vườn về. Thắng cố sẽ ngon hơn khi thưởng thức vào mùa đông và nhâm nhi với những chén rượu ngô, sẽ giúp bạn ấm lòng vào những ngày lạnh giá ở Sapa.

3.Cá hồi Sapa:

Cá hồi là loại cá chỉ sống ở vùng lạnh và mới được nuôi thành công ở Sapa nhờ vào khí hậu ôn đới, gần giống với khí hậu vùng Châu Âu và Bắc Mỹ nơi sinh sống của những loài các hồi. Cá hồi ở Sapa không giống với những loài cá hồi nhập khẩu bởi cá hồi Sapa có thịt chắc, thớ thăn, màu hồng đẹp, ít mỡ, giá trị dinh dưỡng cao và hơn nữa có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như lẩu, gỏi, cá hun khói, trứng cá hấp,salad rau xanh ăn kèm cá hồi tẩm sốt cam và tiêu xanh, hay món cá hồi nhồi dưa chuột.

4.Lợn cắp nách:

Đây là đặc sản nổi tiếng của Sapa. Cái tên lợn cắp nách có nguồn gốc từ hình ảnh người dân địa phương xách lợn hoặc thậm chí cắp vào nách mang xuống những phiên chợ để bán. Lợn cắp nách được người Mông bản địa nuôi theo kiểu thả rông, một chú lợn trưởng thành chỉ nặng khoảng 5-6 kg. Lợn cắp nách được làm sạch rồi ướp gia vị sau đó để nguyên con nướng và thưởng thức cùng với những chén rượu táo mèo thì quả là điều thật tuyệt vời.

5.Xôi bảy màu :

Nếu bạn đi du lịch Sapa vào dịp đầu năm bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức món xôi 7 màu. Đây là một trong những món ăn đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Mường Khương Lào Cai. Xôi 7 màu bao gồm màu hồng, đỏ tươi, đỏ thắm, xanh vàng, xanh cửu long, xanh lá chuối, tất cả những màu này đều được làm từ những loại lá rừng tự nhiên nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị đặc trưng của núi rừng nơi đây. Các đồng bào dân tộc nơi đây quan niệm rằng nếu ăn xôi vào những dịp lễ tết sẽ mang lại rất nhiều điều may mắn.

6.Cơm lam :

Nếu đi du lịch Sapa mà bỏ qua món cơm lam thì quả là 1 thiếu sót lớn. Cơm lam là món ăn đặc sản của các đồng bào dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc nước ta. Nguyên liệu chính để làm cơm lam là gạo nếp được nướng trong ống tre, khi ăn bạn chỉ cần chẻ bỏ phần vỏ tre cháy bên ngoài để lại 1 lớp lạt tre mỏng vừa tay người bóc khi ăn cơm. Khi đến Sapa bạn có thể thưởng thức tại phố nướng trên phố Hàm Rồng ngay bên cạnh nhà thờ đá.

Đây là những món ăn ngon hấp dẫn mà bạn có cơ hội thưởng thức khi đi du lịch Sapa ngoài ra bạn còn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn khác nữa như món cá suối, mèn mén, các loại bánh cũng rất thơm ngon chắc chắn sẽ để lại cho bạn những ấn tượng khó phai mờ trong chuyến du lịch Sapa đầy thú vị.