Ăn gì ở Hà Giang ? 8 món đặc sản Hà Giang nên thử 1 lần

ăn gì ở hà giang

Nếu bạn chưa biết ăn gì ở hà giang vào chuyến du lịch Hà Giang sắp tới. Bạn hãy tham khảo ngay các món ăn ngon ở Hà Giang bạn nên thử 1 lần mà LEAD TRAVEL chia sẻ dưới đây nhé !

Cao nguyên đá Hà Giang không chỉ có những khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mê hoặc lòng người mà nơi đây còn có thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon lạ và độc đáo.

Nên ăn gì ở hà giang ? Những món ăn ngon tại Hà Giang nên thử 1 lần

1.Thắng cố – Đặc sản Hà Giang nên thưởng thức:

Đặc sản thắng cố Hà Giang
Đặc sản thắng cố Hà Giang

Khi nhắc đến các món ăn đặc sản Hà Giang thì không thể không kể đến món thắng cố ngon nổi tiếng- Đây là món ăn truyền thống của người dân H’mông và đây trở thành món ăn phổ biến của các dân tộc vùng cao Tây Bắc. Thắng cố ban đầu được nấu từ thịt ngựa sau đó có cải biến thêm thịt lợn, thịt trâu, thịt bò với nhiều công thức khác nhau.

Để thưởng thức món thắng cố ngon đúng vị bạn có thể tham gia các phiên chợ H’mông ở Spa, Mường Khương, Bắc Hà. Khi ăn thắng cố phải nhâm nhi cùng rượu ngô Bắc Hà hoặc rượu San Lùng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon và tinh túy của món ăn.

2.Bánh cuốn Đồng Văn :

Nếu bạn đang phân vân chưa biết ăn gì ở hà giang ? thì khi đến Hà Giang bạn nhớ thưởng thức món bánh cuốn Đồng Văn để khám phá hết nét độc đáo của ẩm thực Hà Giang nhé.

Ở nơi miền đá lạnh Hà Giang người ta phải ăn món gì thật nóng, thật cay để chống lại cái lạnh của nơi đây. Nhưng món bánh cuốn trứng đặc sản Hà Giang lại là món lạnh dùng cùng chén nước lèo ninh xương nóng hổi.

Khi ăn bạn khẽ gắp 1 miếng bột ướt mỏng tang bên trong ẩn hiện màu đỏ của lòng đào trứng nhấn chìm tất cả trong bát nước tự pha chế là đã cảm nhận được vị lạ và khoái khẩu của miền đất đầu tiên của tổ quốc.

3.Cơm lam Bắc Mê:

Đây là một trong những sản vật của Hà Giang mà bạn cũng nên thưởng thức khi có cơ hội đi du lịch Hà Giang . Món ăn này từ lâu đã được du khách yêu thích và lựa chọn mỗi khi có dịp đến với cao nguyên đá. Món ăn có hương vị ngon, hấp dẫn khó quên khi thưởng thức chúng dù chỉ 1 lần.

4.Cháo Ấu Tẩu:

ăn gì ở hà giang
Nên ăn gì ở hà giang ? Thưởng thức đặc sản cháo ấu tẩu Hà Giang

Nếu bạn đến Hà Giang vào mùa đông, giữa đêm đông lạnh buốt lang thang ở thành phố Hà Giang và tìm kiếm 1 góc quán gọi món cháo ấu tẩu thì không còn gì tuyệt vời hơn. 1 bát cháo ấu tẩu đủ các cung bậc mùi vị như hương thơm lôi cuốn của gạo nếp cái hoa vàng trộn với gạo tẻ thơm lùng được trồng trên nương nấu nhuyễn, nước hầm chân giò béo ngậy, vị bùi của củ ấu được ninh kĩ, mùi lá thơm, lá gia vị. Bát cháo ấu tẩu nhìn rất hấp dẫn bởi sự kết hợp hài hòa của thịt băm, gạo nương, nước xương và rau thơm..

5.Rêu nướng:

Rêu đá là loại thủy sinh không nhiều tác dụng nhưng đối với dân tộc Tày ở xã Xuân Giang huyện Quang Bình tỉnh Hà Giang thì rêu đá lại được xem là 1 đặc sản trong ẩm thực của họ. Các món ăn được chế biến từ rêu còn được gọi là quẹ, đây là món ăn vừa bổ, ngon lại có hương vị rất riêng. Rêu tươi được chế đem về vò đập thật kĩ cho sạch nhớt phù sa sau đó mới chế biến thành nhiều món khác nhau.

Nếu bạn chưa biết ăn gì ở hà giang thì hãy thưởng thức đặc sản rêu đá Hà Giang để có trải nghiệm mới lạ nhất nhé.

6.Lạp xưởng gác bếp:

>>>XEM THÊM:

Tour du lịch Hà Giang 3 ngày 2 đêm Siêu Khuyến Mại

Lạp xưởng ở Hà Giang có mùi vị của nắng vùng cao, có mùi của khói bếp, thoang thoảng mùi gừng, mùi rượu, mùi mắc mật thơm đặc biệt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dai của lòng, vị ngọt của thịt nạc và vị béo của mỡ hòa quyện với nhau, nhấp nháp thêm chút rượu nữa thì càng thêm khoái khẩu.

7.Thắng dền ở Đồng Văn

Đặc sản thắng dền Hà Giang
Đặc sản thắng dền Hà Giang

Lên thị trấn Đồng Văn Hà Giang giữa thị trấn hun hút gió mùa đông mà được ngồi bên bếp lửa ăn bát thắng dền thì không còn gì ấm áp hơn nữa. Thắng dền nhìn trông giống với bánh trôi tàu ở Hà Mội được làm từ gạo nếp có thể làm chay hoặc bọc nhân đậu đỗ.

Mỗi viên bột được năn to hơn đầu ngón tay cái 1 chút xíu, cho vào nồi nước dùng luộ đến khi nổi lên thì sẽ vớt ra.

8.Cam Bắc Quang:

Cam Bắc Quang
Cam Bắc Quang

Đã từ lâu cam sành đã trở thành đặc sản nức tiếng của mỗi người đi đi xa gần nhắc đến đất Bắc Quang.Vùng đất này có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng không giống với bất kì vùng đất nào đã tạo nên những trái cam mang hương vị riêng biệt và vô cùng ngọt ngào và hấp dẫn của miền núi rừng phía Nam của tỉnh Hà Giang.

Hi vọng sau khi tham khảo bài chia sẻ trên đây bạn sẽ không còn thắc mắc Nên ăn gì ở hà giang ? các đặc sản Hà Giang không nên bỏ lỡ. Và bạn đã có thêm các thông tin bổ ích nhất cho chuyến du lịch Hà Giang sắp tới.

Chúc bạn có chuyến du lịch Hà Giang vui vẻ nhé !