Ăn gì ở Mai Châu ? Địa chỉ ăn ngon ở Mai Châu Hòa Bình

Mai Châu là địa điểm du lịch không chỉ hấp dẫn du khách bởi những cảnh đẹp, văn hóa các dân tộc mà các món ăn ở Mai Châu cũng rất đặc sắc. Nếu bạn đang chưa biết ăn gì ở mai châu thì hãy cùng LEAD TRAVEL khám phá qua bài chia sẻ dưới đây nhé !

Nên ăn gì ở mai châu ? Địa chỉ ăn ngon ở Mai Châu

1.Thịt lợn rừng xiên nướng :

Đây là một món ngon Mai Châu phổ biến, khi đến Mai Châu du khách sẽ bắt gặp vô số hàng bán xiên thịt nướng tỏa hương thơm phức. Thịt nướng xiên khi ăn có mùi cực đậm đà, hương thơm thảo dược dậy mùi và đây là món ăn mà du khách không nên bỏ qua khi đi du lịch Mai Châu.

Bạn có thể thưởng thức thịt lợn rừng xiên nướng ở bản Lác, Mai Châu, bản Pom Coong.

2.Cơm lam :

Gạo nếp nương ngoài cách hong lên thì còn có thể chế biến thành món cơm lam món ăn cực đặc sắc ở Mai Châu. Gạo nếp nương cũng được ngâm qua đêm cho mềm rồi trộn đều cùng cùi dừa thái sợi.

Để có món cơm lam thì người ta sẽ chọn những ống nứa tươi, lót lá chuối rồi cho gạo nếp, nước suối và nước dừa theo tỉ lệ nhất định sau đó bịt chặt đầu ống nứa và nướng trên bếp than khoảng hơn 2 tiếng là cơm chín.

Sau khi tách ống nứa bạn sẽ có những thanh cơm lam dẻo thơm lừng và bạn có thể chấm cùng muối vừng rất ngon.

Bạn có thể thưởng thức đặc sản Hòa Bình này ở Bản Lác,Bản Pom Coọng, Mai Châu, Hòa Bình .

3.Xôi nếp nương :

Nếu bạn đang quan tâm đến ăn uống ở mai châu thì khi đến với Mai Châu bạn đừng nên bỏ lỡ đặc sản xôi nếp nương được chính tay những người phụ nữ Thái nấu để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn nhé.

Nếp nương là loại gạo nếp của người Thái được trồng trên những thửa ruộng bậc thang.Để nấu lên một đĩa xôi nếp ngon cần nhiều công đoạn công phu. Trước khi nấu gạo được ngâm qua đêm cho mềm sau đó đem vo sạch rồi đỏ vào những chiếc chõ cách thủy để hong, sức nóng của hơi nước sẽ làm nếp chín từ từ.

Xôi nếp nương có thể ăn cùng thịt gà đồi, thịt lợn bản hay cá suối. Đơn giản nhất có thể ăn cùng muối vừng cũng rất đậm đà thơm ngon.

4.Ong rừng xào măng Mai Châu :

Ong rừng và măng chua là 2 đặc sản Mai Châu không thể không kể đến. Từ 2 loại đặc sản này có thể tạo ra món ong rừng xào măng chua cực lạ miệng. Vào cuối mùa hè người dân ở Mai Châu thường mang những tổ ong rừng lớn về xào cùng măng chua.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của ong non cùng vị giòn cay và chua của măng rừng. Khi thưởng thức ong rừng xào măng chua nhâm nhi cùng chút rượu quả đúng bài cho một buổi tối tuyệt vời ở Mai Châu.

Bạn có thể thưởng thức đặc sản này tại bản Lác hoặc bản Pom Coong Mai Châu.

5.Trâu nấu lá lồm :

Đây là món ăn cực đơn giản và mang đậm màu sắc địa phương ở Mai Châu, xứng đáng là món ăn Mai Châu không thể bỏ lỡ.

Thịt trâu được người dân thui trên khói bếp cho thơm sau khi cạo sạch lông và làm cho lớp da mềm ra thịt trâu được đem thái nhỏ hầm trong nồi đất cùng tấm gạo và lá lồm.

Thịt trâu kết hợp với lá lồm tạo nên hương vị hết sức độc đáo, vị thanh chua của lá lồm sẽ át đi mùi gây của thịt trâu.

Một số địa điểm ăn trâu nấu lá lồm ngon:

Nhà Hàng Hoa Quả Sơn – Kim Đức, Kim Bôi, Hòa Bình

Bản Pom Coọng

6.Gà đồi nướng mắc khén :

Một số quán ăn ngon ở mai châu có món gà đồi nướng ngon:

Nhà hàng Hợp Thủy – Tiểu Khu 2,Thị Trấn Mai Châu, Mai Châu, Hòa Bình.

Nhà hàng bếp Mường – Khu du lịch Suối Khoáng, xã Hạ Bỉ ( Đối diện bể tắm trung tâm điều dưỡng người có công) – Kim Bôi, Hòa Bình.

Gà đồi ở Mai Châu đưuọc chăn thả trong vườn, trong môi trường sống tự nhiên nên thịt gà ở đây rất chắc và ngọt.

Để cảm nhận trọn vẹn vị gà đồi nguyên bản thì cách chế biến tốt nhất là luộc lên, Thịt gà chắc ngọt, da gà dai giòn chấm cùng muối chanh ớt sẽ làm bạn nhớ mãi dù chỉ thưởng thức 1 lần.

7.Lợn mán quay nguyên con :

Địa chỉ thưởng thức lợn mán quay nguyên con ngon ở Mai Châu :

Nhà hàng Hợp Thủy – Tiểu Khu 2,Thị Trấn Mai Châu, Mai Châu, Hòa Bình.

Nhà hàng bếp Mường – Khu du lịch Suối Khoáng, xã Hạ Bỉ ( Đối diện bể tắm trung tâm điều dưỡng người có công) – Kim Bôi, Hòa Bình.

Lợn mán Mai Châu hay còn được gọi là lợn cắp nách được nuôi trong điều kiện đặc biệt , được chăn nuôi trong môi trường tự nhiên chỉ khoảng 10-15 kg. Chính vì vậy thịt lợn cắp nách có hương vị rất tuyệt vời. Lợn mán có thể chế biến thành nhiều món như chả, luộc, nướng, rựa mận, lòng lợn….

Ngoài ra khi đến với Mai Châu bạn còn có thể thưởng thức các món ăn ngon khác như ve sầu chiên, cá suối nướng trui,măng chua Mai Châu…

Hi vọng bài chia sẻ trên đây đã giúp bạn tìm được đáp án cho câu hỏi ăn gì ở mai châu ? các địa chỉ ăn ngon ở Mai Châu nhé. Nếu có dịp đến Mai Châu bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức các đặc sản của Mai Châu để khám phá hết những nét độc đáo của ẩm thực Mai Châu nhé.